Interessante Fakten, die Sie über diese klassischen Feiertagslieblinge nicht wussten!
Es gibt einige Dinge, die sofort das Jahresende einläuten - der Duft von Tannengrün, dampfender heißer Kakao, das Klingen von Weihnachtsliedern - es ist eine Jahreszeit, die die Sinne auf die bestmögliche Weise anspricht. Es sind jedoch die süßen Leckereien, die unsere Weihnachtsstimmung erst so richtig abrunden. Hier sind einige Dinge, die Sie vielleicht noch nicht über Ihre Lieblingsweihnachtsleckereien wie Apfelwein, Lebkuchen und Eierpunsch wissen!
APFEL CIDER
Apfelwein wird in Europa und Nordamerika schon seit langem in der Herbstzeit hergestellt und ist daher ein traditionelles Herbst- und Wintergetränk - natürlich ist Apfelglühwein ein fester Bestandteil von Weihnachtsessen und Wintermärkten!
Gegen Ende des 17. Jahrhunderts war Apfelwein in Nordamerika so allgegenwärtig, dass jeder zehnte Familienbetrieb eine Apfelweinpresse zur Herstellung des Getränks besaß. Er war auch nicht nur zum Trinken gedacht - sauberes Wasser war in dieser Zeit nicht so leicht zu bekommen, so dass viele Taufen in frühen christlichen Gemeinden angeblich mit Apfelwein statt mit Wasser durchgeführt wurden!
Oh, und haben Sie jemals das Weihnachtslied "Here we come a-wassailing..."gehört und sich gefragt, was das bedeutet? Wassailing bezieht sich auf einen alten englischen Brauch, bei dem man sich in Apfelplantagen mit Votivgaben für die Naturgeister versammelte und den Bäumen vorsang, um eine erfolgreiche Ernte für die Apfelweinherstellung zu gewährleisten. Dieser Brauch zeigte nicht nur, wie sehr sich die Jahreszeit um Äpfel drehte, sondern entwickelte sich auch zu der Sternsinger-Tradition, die wir heute noch lieben!
EGGNOG
Obwohl diese traditionelle Weihnachtsleckerei oft einen Spritzer Alkohol enthält, ist Eierlikör seit jeher ein beliebtes Getränk, das allen schmeckt! Man nimmt an, dass dieses cremige Gebräu seinen Ursprung im mittelalterlichen Europa hat. Bereits im 13. Jahrhundert wurde berichtet, dass Mönche eine frühe Version des "Posset" herstellten.
Im 17. Jahrhundert bestanden die gebräuchlichsten Eierlikörrezepte in Europa aus Sherry, Eiern, Zucker und Milch, die damals ziemlich teuer waren! Natürlich war er eine ungewöhnliche Leckerei, die man sich für besondere Feste wie Weihnachten aufhob, vor allem, wenn er so seltene Gewürze wie Muskatnuss und Zimt enthielt.
Es ist ein weit verbreiteter Glaube, dass George Washington den Eierpunsch in den Vereinigten Staaten populär gemacht hat. Lokale Legenden berichten, dass er den Gästen in Mount Vernon eine besonders alkoholhaltige Mischung servierte. Die derzeitige Historikerin des Anwesens, Mary Thomson, muss jedes Jahr wiederholen, dass Eierpunsch in den kulinarischen Aufzeichnungen aus seiner Zeit in Mount Vernon nicht enthalten war!
Wie bei vielen traditionellen Rezepten ist es schwer zu sagen, was die getreueste Version dieses wunderbaren Getränks ist! Wir haben beschlossen, unseren Hut mit einem eigenen Rezept in den Ring zu werfen. Warum also nicht ins Museum of Ice Cream Singapore kommen und einen eifreien Eierpunsch probieren, der genauso cremig und genussvoll ist?
GINGERBREAD
Die Geschichte des Lebkuchens reicht viel weiter zurück, als man vermuten würde, und wurde auf mehr als einem Kontinent in verschiedenen Variationen genossen! Die erste Erwähnung von Backwaren, die Lebkuchen ähneln, stammt aus einem Rezept aus Griechenland aus dem Jahr 2400 v. Chr., obwohl die Ingwerwurzel selbst zuerst im alten China zu medizinischen Zwecken angebaut wurde.
Die Popularität des Lebkuchens erreichte 992 n. Chr. ihren Höhepunkt, als ein armenischer Mönch namens Gregor von Nikopolis den Lebkuchen nach Westeuropa brachte, wo seine Beliebtheit als warmer Leckerbissen und als Heilmittel gegen Verdauungsstörungen schnell zunahm!
Im Laufe der Jahrhunderte wurde diese Leckerei hauptsächlich als weicher Kuchen oder als knuspriges Gebäck gebacken, wobei die Verwendung in aufwendigen Konditorei-Dekorationen während der ersten elisabethanischen Ära in England begann. Um 1600 stellten Bäckereien in Deutschland kunstvolle Lebkuchenhäuser aus, um ihre Kundschaft anzulocken, und diese typisch weihnachtliche Dekoration gibt es bis heute!
Der Rekord für das größte Lebkuchenhaus wird derzeit von der Mall of America gehalten, die etwa 40000 Quadratfuß groß ist und 4000 Lebkuchensteine verwendet. Es war so groß, dass sogar eine Baugenehmigung für den Bau erforderlich war!
Lebkuchen passt unglaublich gut zu vollen Geschmacksrichtungen wie Vanille - wir haben sogar unsere eigene Mischung mit einem charakteristischen Lebkuchen-Milchshake kreiert, der in allen MOIC Speakeasys erhältlich ist!
Im Museum of Ice Cream wird die Weihnachtszeit mit dem rosigsten Winterwunderland eingeläutet, durch das man schlendern kann! Schnappt euch die süßesten Menschen in eurem Leben, um das perfekte Weihnachtsfest mit unbegrenzten Desserts, interaktiven Installationen und wunderschönen Pinkmas-Spielplätzen zu erleben.