Menanam kemangi itu mudah.  Rahasianya ada pada cara memanennya
Lifestyle

Menanam kemangi itu mudah. Rahasianya ada pada cara memanennya

Jika musim panas adalah wewangian, kemangi akan menjadi nada atas herba yang menggoda, lapisan dasar tabir surya yang menyegarkan dan koil mozzie dan menyeimbangkan manisnya mangga dan kamboja.

Kemangi rasanya sama enaknya dengan baunya dan sangat mudah ditanam sehingga setiap orang bisa memiliki satu atau tiga.

Simpan beberapa benih dari tanaman basil Anda yang paling kuat dan paling enak untuk tahun depan.

Simpan beberapa benih dari tanaman basil Anda yang paling kuat dan paling enak untuk tahun depan.Kredit:iStock

Bahkan penghuni apartemen tanpa balkon pun bisa menanam kemangi jika mereka bisa meminta batang dari semak teman yang tumbuh subur. Stek kemangi segar (bukan yang dibeli dalam kantong plastik di supermarket) akan terus tumbuh dalam gelas air dalam beberapa sentimeter air selama berbulan-bulan – paling baik di tempat yang cukup terang, tetapi tidak terkena sinar matahari langsung.

Teman dengan semak yang tumbuh subur mungkin menanam kemangi di dalam pot atau di tanah. Bagaimanapun basil menyukai campuran yang kaya dan dikeringkan dengan baik, banyak air, banyak sinar matahari atau hanya naungan ringan, kewaspadaan terhadap siput dan siput saat muda, dan pupuk cair dalam jumlah encer yang diberikan secara teratur untuk menjaga pertumbuhan daun baru super cepat.

Kemangi harus dipanen dengan mencubit beberapa set daun teratas di ujung yang tumbuh, bukan dengan mengupas daun dari batangnya. Menjepit ujungnya membuat tanaman tumbuh lebat, menghasilkan lebih banyak ujung tumbuh untuk dicubit lain kali. Jika memanen pesto, ambil beberapa batang panjang, hingga menjadi sepasang daun yang sehat.

Jepit kuncup bunga segera setelah muncul karena rasa daun berubah setelah batang beralih ke mode reproduksi. Perubahan rasa ini hanya mempengaruhi batang berbunga, sehingga Anda dapat memiliki daun yang lezat untuk diri sendiri, dan tetap memberi makan lebah.

Dan berbicara tentang rasa, pastikan untuk memulai dengan kemangi yang tepat, biasanya disebut Kemangi Manis atau Genovese. Ada kemangi lain untuk dimainkan – gundukan hijau limau berdaun kecil dari Yunani, atau semak, kemangi; daun basil opal yang berenda dan dipilin ungu; kemangi Thailand rasa adas manis bertangkai ungu; kemangi lemon; kemangi kayu manis; kemangi suci – tetapi kemangi manis adalah yang Anda butuhkan sebagai pendamping untuk apa pun yang dibuat dengan tomat atau untuk membuat pesto tradisional.

Kuncup akhirnya berkembang menjadi paku berbunga tinggi, sangat menarik bagi lebah, dan lucu di vas kuncup di samping tempat tidur atau di atas meja. Bunganya dapat dimakan (asalkan Anda belum menyemprotnya dengan pestisida, atau baru saja menyiram tanaman dengan pupuk cair) dan memiliki rasa kemangi ringan dengan sedikit rasa pahit. Biji hitam kecil juga dapat dimakan, dan membengkak saat direndam ke dalam sejenis puding chia-esque agar-agar, dengan berbagai rasa dan dibumbui dalam masakan Asia dan Arab.

Simpan beberapa benih dari tanaman Anda yang paling kuat dan paling enak rasanya. Simpan dalam amplop berlabel dan tabur ke dalam pot atau punnet sesaat setelah cuaca menghangat di musim semi untuk mendapatkan awal aroma musim panas tahun depan.

Posted By : pengeluaran hk hari ini